个人简历

我的亮点：沟通力强，有亲和力，诚信正直，阳光开朗。
专业领域：本厨具备国内五星品牌酒店，筹开厨房各部门运作，管理，厨师组成及培训的20多年专业水准，擅长新菜式各风味精品融合，意境菜品的包装和准确的成本议价。注重每道菜的意和形，严控、用心、食品成本管理，食品卫生管理。设备维护保养，注重消防安全管理，能和各部门有主动、良好、积极地沟通心态，能做好每天的厨政工作。用开心笑容的工作心情带领本部厨师优秀的完成每天的一流出品，懂得：舍得付出，真心奉献，酒店特色是生存之本，创新是发展之本，管理专业是立业之本。
本厨厨政思路见解广宽，好学敬业，爱岗，到岗之后会全面提升酒店餐饮品质，提高效益及形象，愿望：每天能使尊贵的客人来到酒店在品尝菜品的同时能享受到菜品艺术上，视觉上物有所值，满意的享受，是自己每天工作最开心的一天，是最大的满足，感谢酒店给我提供这么美好的烹饪舞台，发挥自己的厨艺。
本厨特长：新派粤菜、川湘特色、海南特色创新菜、特色自助西餐早餐。